火神爷是中国神话传说中的火神，民间称之为火德真君。

它是人们信奉的诸神中资格*老的神祗之一。相传，在远古时期，燧人氏钻木取火，给人类带来了光明，并使人类进入了熟食阶段。为了纪念他，人们尊称他为“火神”。